Dr. Işıl Arıkan-Saltık
Faculty of Tourism, Muğla Sıtkı Koçman University (Turkey)

Dra. Viviana Calzati
PhD in Sociology at University of Perugia (Italy)

Dra. Isabel Carrillo Hidalgo (Secretaria del Comité)
Investigadora del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR). Universidad de Jaén

Dr. Abel Duarte Alonso
Honorary Senior Lecturer in Hospitality, in the School of Business and Law, Edith Cowan University (Australia)

Dr. José Juan Gaforio
Director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva (Universidad de Jaén) e Investigador de CIBER-ESP. Instituto de Salud Carlos III (Madrid)

Dr. Masanori Hatanaka
Associate professor (Tourism), Faculty of Economics. Kurume University (Japan)

Dr. José Manuel Hernández Mogollón
Profesor Titular de Comercialización e Investigación de Mercados. Universidad de Extremadura

Dra. Vicky Katsoni
Department of Hospitality & Tourism Management. Technological Educational Institute (T.E.I.) of Athens (Grecia)

Dra. Genoveva Millán Vázquez de la Torre
Profesora Titular de Econometría. Universidad Loyola Andalucía

Dr. Valentín Molina Moreno
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Universidad de Granada

Dr. Antonio Montecinos
CEO y Socio Fundador de Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO) (México)

Dr. Juan Antonio Parrilla González
Director de Marketing de Picualia

Dr. Juan Ignacio Pulido Fernández (Presidente del Comité)
Director del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR). Universidad de Jaén

Dra. María de la Cruz Pulido Fernández
Investigadora del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR). Universidad de Jaén

Dr. José Ignacio Rojas Sola
Catedrático de Expresión Gráfica en Ingeniería. Universidad de Jaén

Dr. Ignacio Ruiz Guerra
Departamento de Organización de Empresas. Universidad Complutense de Madrid

Dra. Paola de Salvo
Assistant Professor in Sociology of territory at the Department of Political Sciences. University of Perugia (Italy)

Dr. José Domingo Sánchez Martínez
Catedrático de Análisis Geográfico Regional. Universidad de Jaén

Dra. Regina Schluter
Directora del Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos (CIET) y Editora en Jefe de Estudios y Perspectivas en Turismo (Argentina)

Dr.Anukrati Sharma
Associate Professor Faculty of Commerce and Management. University of Kota, Rajasthan (India)

Dr. Enrique Torres Bernier
Profesor Titular de Economía Aplicada (Política Económica). Universidad de Málaga

Dr. Manuel Vaquero Piñeiro
Associate Professor in Economic History at University of Perugia (Italy)

Miguel Carrasco Lajas
Almazara As Pontis

Ana Fernández Zamora
Directora de Promoción y Turismo. Área de Promoción y Turismo. Diputación Provincial de Jaén

María Dolores Jiménez Martínez
CITOLIVA

José Antonio Jiménez Molina
Director de Oleícola San Francisco

Francisco Lorenzo Tapia
Presidente de OLEARUM, Cultura y Patrimonio del Aceite

Enrico Lupi
Presidente de Citta dell´Olio (Italia)

José Carlos Marzal
Director Gerente de la Fundación del Olivar

Alberto Molinero Reyes
Gerente de Aceites Supremo, S.L.

Sebastián Moreno Cuevas
Museo de la Cultura del Olivo “Hacienda la Laguna” Rutas del Olivo (rutasdelolivo.com) Gerente de Pópulo Servicios Turísticos y Culturales. La Casa del Aceite

José María Penco (Secretario del Comité)
Director Técnico de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y Director Técnico de EVOOLEUM Awards

Andrea Pezzini
ArtificiS

Marcos Reguera
Asesor Gastronómico. Chef

Eliana Riachi Cacchia
Gerente de ADYAR – Research & Development (Líbano)

Domingo J. Ruiz Zamora
Investigador AndalucíaLab

María Zaida Semprún Gómez de Segura
Freixenet Group

Manuel Jesús Sutil García
Gerente en Consejo Regulador D.O. Sierra Mágina

María del Mar Torres Montesinos
Coordinadora de Producto Global de la Fundación Ciudades Medias del Centro de Andalucía

Marian Velasco Valenzuela
Farmacéutica, nutricionista y social media. Fundadora de FARMAOVE

Juan Vilar Hernández (Presidente del Comité)
CEO y Socio Fundador de Juan Vilar Consultor Estratégico

Isabel Carrillo Hidalgo
Investigadora del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR). Universidad de Jaén

Jairo Casado Montilla
Investigador del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR). Universidad de Jaén

José Juan Gaforio
Director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva (Universidad de Jaén) e Investigador de CIBER-ESP. Instituto de Salud Carlos III (Madrid)

Roberto Granda Barrena
CEO y Socio Fundador de “ArQueoNatura.org”

Yolanda Ortega Ruiz
Colaboradora en prácticas del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR)

Juan Antonio Parrilla González (Secretario del Comité)
Director de Marketing de Picualia

Juan Ignacio Pulido Fernández (Presidente del Comité)
Director del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR). Universidad de Jaén

María del Mar Torres Montesinos
Coordinadora de Producto Global de la Fundación Ciudades Medias del Centro de Andalucía

Marian Velasco Valenzuela
Farmacéutica, nutricionista y social media. Fundadora de FARMAOVE